リヴサルトはフランスの南西部に位置するランドック・ルーション地方で作られる伝統的な甘口の酒精強化ワインVDN（ヴァン・ドゥ・ナチュレル）です。 完熟したブドウから造られた発酵途中のワインにタイミングを計ってアルコールを添加することにより、葡萄本来の自然な甘みが活きたワインです。そして、ゆっくりと熟成を重ねると、キャラメルのような香ばしさや、花の蜜の華香りが複雑に立ち上がるようになります。 食前、食後、あるいは、デザートワインとして楽しんでいただくことの出来る、上質な甘みと香りに満ちた特別なワインです。