～ 黒葡萄から生まれた“ 辛口ロゼ ～
『shiro shiro pink』は、「黒ブドウの上澄み果汁のみを使った特別なワインです。南アルプスの果汁水だけを集めた純粋ロゼです。葡萄のトップキュベ（一番搾り果汁）を、毎年「白いワインになって！」と願いを込めて仕込みます。
綿菓子の香りの中に、ラズベリーの香り。ミネラル感あふれる、ほろにがさが特徴です。あと味には、まろやかさが染み渡ります。毎年、女性にとても好評Ｍ・ベリー・Aロゼ（亜硫酸無添加）です。トップキュベ（一番搾り）から造る “ 辛口ロゼ ”で、綿菓子の香り、ほろにが、新月日樽出しが特徴です。
ドメーヌヒデ しろしろPINK shiro shiro pink 2017
ロゼ
辛口
2017年9月24日手摘み収穫
11.0度
750ml
（１）「下野良畑」南アルプス市飯野レキ砂シルト泥=2:3:4:1「細粒質褐色森林土」標高350m中澤女史（母と娘）栽培。樹齢22年。
（２）「早川畑」南アルプス市飯野レキ砂シルト泥=3:2:4:1れき質褐色低地土標高370m早川氏栽培。樹齢26年。
マスカットベリーエー100％ 全手済み
酵母：○味覚に複雑さを求めた3種混合酵母で醸造＜OKAY+D47+エロテックス（比率非公開）＞約18℃域24日間発酵 ○タンク熟成6ヵ月後、フレンチオーク3樽にて2ヶ月熟成し新月日樽出し滓引き
山梨
ドメーヌヒデ
