ドメーヌヒデ ぷちぷち黒糖 ロゼ泡 ＜生産318本＞
ロゼ泡
辛口
山梨県、南アルプス市産
○自然酵母+No,43酵母
○除梗破砕機にて仕込み
○瓶内二次（トラデッショナル）製法
◯39ヶ月間の長期瓶内熟成を経ての蔵出し出荷・ 無濾過
11.0%
750ml
マスカットベリーエー100% 全手摘み
瓶内二次発酵で用いた黒糖は、沖縄の粟国島、伊江島、伊平屋島、与那国島、西表島、波照間島、小浜島、多良間島の8島の産地から厳選しました。粟国島産は８島の中で最も旨味が強く、まろやか感あふれる熟成した黒糖です。
カツオや豚の出汁をふんだんに使った沖縄料理はもちろん、しっかりした味わいの豚肉料理や串揚げなどともよく合います。
