ドメーヌヒデ 遅桜 2016
ロゼ
辛口
手摘み収穫・7㎏箱運搬
10.0度
750ml
レキ砂シルト泥=2:3:4:1 標高355m
南アルプス市飯野の単一畑にて早川氏栽培。
※ドメーヌヒデ、セカンドの区画隣の畑
マスカットベリーエー100％ 全手済み
酵母：ICV OKEY フレッシュなワインに最適な酵母、葡萄粉砕と同時に
上 澄 みを抜き出す（プレス果汁）果汁発酵後、さくらの木で造られた（樽の
鏡） フレンチオーク樽で4ヶ月熟成（シングルヴィンヤード＆シングルバレル）
滓下げ剤を使わず自然の沈殿のみぜ清澄。無補糖・無濾過
山梨
ドメーヌヒデ
