商品説明

ドメーヌヒデ　gouter　グーテ2016

「グ－テ」はフランス語で「子供のおやつ」の意味です。自然の酵母とスズメバチが運ぶ酵素で自然発酵させました。亜硫酸塩無添加のとことん自然にこだわったワインです。

農作チーム「明野の風」と彼女ら（スズメバチ）の力に従い、全てを自然のままに醸造しました。　　　　葡萄は彼女らの食後の楽しいおやつです。ハチが運ぶ酵母と酵素で自然発酵させています。　　　　　　　※「明野の風」は風のように明野に集まり吹き抜けていく若き農作チームです。

ドメーヌヒデ　gouter　グーテ2016

スタイル赤

辛口

手摘み収穫

10.0度

750ml

カベルネソービニヨン100%（山梨県北杜市明野「アネモス畑」産）

自然酵母、フレンチ樽熟成半年無補糖・無濾過

山梨

ドメーヌヒデ

自然の酵母とスズメバチが運ぶ酵素で自然発酵させました。　亜硫酸塩無添加のとことん自然にこだわっつたワインです。オーク樽で6カ月熟成させたワインは、日本ワインの優しさと、樽の香りが薫る深みのある味わいです。

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