~ 禁断の極上オークチップ仕込み ~
ベリーの甘さ香る辛口のロゼに、新樽のオークチップ(木片)で香りと深みをもたらしました。
オークチップの使用は新世界ワインが好む、“許されぬ造り”の禁じ手です。
cha-cha-chaは、「樹木の色」「遊び心」そして、「美味しさ」を表しています。
ドメーヌヒデ しろしろチャチャチャ 2019
<生産922本>
ロゼ
辛口
2019年9月20日南アルプス「下野良畑」
2019年9月26日南アルプス「手塚畑」
11.0度
750ml
「下野良」細粒質普通褐色森林土、標高350m、樹齢約22年。「手塚」典型普通未熟低地土、標高330m、樹齢約24年
マスカットベリーエー100% 全手済み
酵母・OKAY酵母(葡萄のフレッシュさを引き出す酵母)
山梨
ドメーヌヒデ
肉汁あふれるハンバーグや完熟したトマト味のお料理と良く合います。