ドメーヌヒデ Art Label 2017 ＜生産584本＞
赤
辛口
山梨県、南アルプス市「早川畑」2017年9月24日
手摘み収穫。レキ砂シルト泥=3:2:4:1れき質褐色低地土 標高370ｍ 樹齢26年。
◎酵母：BM4×4ポリフェノール多産タイプのスパイスが効いた口当たりの良いワインを生み出すイタリア原産の酵母
◎破砕：全房入れ破砕機にて短時間に破砕タンク：目線より低いキューブ型タンク
◎樽：20ヶ月熟成・新月日上潮時に樽出し◎無補糖・無濾過・無清澄
11.0%
750ml
マスカットベリーエー100% 全手摘み
シラーを思わせるスパイシーな立ち上がりの後に、奥に酸が見え隠れするまろやかなブラックベリーの果実味。優しい余韻がMBAらしさを気づかせてくれまする。
